在云霧繚繞的雷公山麓，16.3萬畝生態(tài)茶園沿山嵐鋪展，與錯落分布的苗族吊腳樓相映成趣。這里出產(chǎn)的雷山銀球茶，憑借“翡翠綠、嫩栗香”的獨特品質(zhì)遠銷30余個國家和地區(qū)，品牌價值達39億元，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單。作為苗族聚居地的貴州省黔東南州雷山縣，深耕“生態(tài)資源+民族文化”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，讓千年苗疆古茶蛻變?yōu)楦幻駨娍h的支柱產(chǎn)業(yè)，連續(xù)多年獲評全國茶業(yè)重點縣域，書寫了民族地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動答卷。
茶農(nóng)采茶拍攝于科委茶場，侯星明攝
千年文脈續(xù)傳承·苗疆古茶煥生機
雷山種茶史可追溯至遠古時期，《苗族史詩?溯河西遷》中記述雷公山北麓發(fā)現(xiàn)的千年野生古茶樹相互印證。苗語中茶樹“斗吉”、茶葉“吉”的原生詞匯，遷徙的苗族先民早就刻著茶的文化基因，印證著茶文化在苗族先民生產(chǎn)生活中的深厚根基。南北朝后，苗族群眾正式開啟種茶歷程，砂罐煮茶、大碗奉客的民俗禮儀，讓“來家喝一碗茶再走”成為刻在苗家人骨子里的待客之道。如今，這份文化基因持續(xù)賦能產(chǎn)業(yè)升級。茶葉包裝盒融入蠟染色彩與苗族圖騰，苗年節(jié)、鼓藏節(jié)等重大節(jié)慶中，炒茶、品茶已成為固定環(huán)節(jié)；貴州省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“雷山銀球茶制作技藝”，以苗族銀鈴鐺為造型靈感，將民族審美與匠心工藝完美融合，讓每一顆茶球都成為承載苗族文化的“移動名片”。從自種自飲的自給狀態(tài)到形成完整產(chǎn)業(yè)體系，茶葉品牌雷山銀球茶列入國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單，雷山茶葉完成了從“苗家飲品”到“國之精品”的華麗轉(zhuǎn)身。
仙境茶園。陳沛亮攝
生態(tài)資源顯稟賦·獨特品質(zhì)贏市場
雷山茶的卓越品質(zhì)，源于雷公山得天獨厚的自然饋贈。全縣茶園多分布在海拔1000—1600米的中山丘陵地帶，10-15℃的晝夜溫差拉長茶樹營養(yǎng)積累周期，使氨基酸與茶多酚達成黃金配比，賦予茶葉鮮爽醇厚的獨特風(fēng)味。富含有機質(zhì)的黃壤與砂壤土，pH值4.5-6.5的酸性環(huán)境，為茶樹生長提供了絕佳土壤條件，而超95%的森林覆蓋率構(gòu)建起“茶在林中、林護茶生”的立體生態(tài)系統(tǒng)。
“云霧滋養(yǎng)、山泉灌溉、生態(tài)護航”，讓雷山茶從種植到采摘實現(xiàn)全流程“干凈純粹”。遠離工業(yè)污染的生長環(huán)境，搭配秸稈還田、生物防治等生態(tài)種植模式，使茶葉通過有機產(chǎn)品、綠色食品、生態(tài)低碳茶園等多項權(quán)威認證，污染物殘留量遠低于國家標(biāo)準(zhǔn)限值。2025年，雷山縣茶葉產(chǎn)量達7134.79噸，產(chǎn)值3.53億元，195家茶葉經(jīng)營主體中，省級龍頭企業(yè)4家、州級龍頭企業(yè)8家，形成“龍頭企業(yè)+合作社+茶農(nóng)+基地”的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。
貴州雷山云尖茶業(yè)實業(yè)有限公司生產(chǎn)車間樓。
文旅融合拓維度·產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增業(yè)態(tài)
以西江千戶苗寨為核心，雷山構(gòu)建起“以茶為媒、以文為魂、以旅為翼”的融合發(fā)展格局。這個年接待游客超500萬人次的苗族聚居村寨，將“十二道迎賓茶”禮儀、蘆笙茶歌表演融入游覽體驗，讓游客在吊腳樓間感受茶文化與民族風(fēng)情的碰撞。非遺工坊內(nèi)，游客可跟隨傳承人學(xué)習(xí)銀球茶手工制作技藝；茶葉專賣店中，苗繡包裝、苗銀盛放的茶禮，成為游客爭相選購的文化信物。
雷山銀球茶生產(chǎn)工藝。
創(chuàng)新舉措持續(xù)激活產(chǎn)業(yè)活力?！袄咨讲柽M西江聯(lián)盟”推動茶企與景區(qū)、酒店深度合作，以“門票+茶禮”聯(lián)動模式與采茶體驗游、非遺制茶研學(xué)等特色線路，構(gòu)建起“觀茶景、學(xué)茶技、品茶香、購茶禮”的全場景消費閉環(huán)。2023年至2025年，鼓藏節(jié)、苗年節(jié)慶、雷公山茶文化節(jié)等活動全網(wǎng)瀏覽量達400億次，“高山流水”敬茶禮等特色展示在各大茶博會上廣受關(guān)注。2025年雷山云尖實業(yè)公司、腳堯茶業(yè)公司等推出的創(chuàng)意“銀球”“覺堯”茶啤酒的誕生，更是提升了雷山縣茶產(chǎn)業(yè)的附加值，進一步豐富了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的業(yè)態(tài)。
富民強縣顯成效振興圖景如畫
茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓綠水青山真正轉(zhuǎn)化為金山銀山。2025年，雷山縣茶產(chǎn)業(yè)帶動1.7萬戶7.8萬余名“雷山茶工”就業(yè)增收，茶農(nóng)人均增收超萬元，83個重點茶業(yè)村集體經(jīng)濟收入均達20萬元以上。在核心產(chǎn)區(qū)腳堯村，這個曾因山高水冷導(dǎo)致水稻低產(chǎn)的村寨，如今通過茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)人均收入超5萬元，成為產(chǎn)業(yè)振興的示范樣板。
茶藝表演三等獎。
雷山縣的實踐，更構(gòu)建起生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)。作為“綠水青山就是金山銀山”實踐創(chuàng)新基地，當(dāng)?shù)貙⑺痉ㄗo航融入生態(tài)保護，創(chuàng)新碳匯交易模式，讓生態(tài)價值持續(xù)變現(xiàn)。通過每年開展制茶培訓(xùn)達5000余人次，促成20000余名留守婦女成為銀球茶制作技術(shù)工人，實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)，筑牢了防返貧底線。
從千年古茶到富民產(chǎn)業(yè)，雷山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展破圈秘訣清晰而深刻：以高海拔、優(yōu)生態(tài)的自然稟賦筑牢品質(zhì)根基，以苗繡、銀飾、非遺等民族文化塑造獨特標(biāo)識，以茶文旅融合拓展產(chǎn)業(yè)邊界。如今，16.3萬畝生態(tài)茶園與68個傳統(tǒng)村落深度綁定，讓茶園變景區(qū)、廠區(qū)成展館、茶禮成文創(chuàng)，既實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、農(nóng)戶增收的發(fā)展目標(biāo)，更讓苗族文化在活態(tài)傳承中煥發(fā)新生。雷山的探索，為民族地區(qū)依托特色資源實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供了可復(fù)制、可推廣的寶貴經(jīng)驗。（圖/文李勝康）
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